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Caximbau uma maravilha gastronômica do noroeste fluminense

Caximbau uma maravilha gastronômica do noroeste fluminense O cascudo ou caximbau é uma espécie típica da região do médio rio Paraíba do Sul, sendo oferecido em restaurantes tradicionais em localidades marginais do Rio Paraíba do Sul, desde Porto Velho do Cunha, Carmo-RJ até São Fidélis-RJ. Também é encontrado em restaurantes de Santo Antônio de Pádua-RJ e Aperibé-RJ cidades cortadas […]

Cream Cheese de kefir de leite

Kefir sendo dessorado para fazer cream cheese. Foto enviada pela Renata. Fermentar por 12 horas 500 ml de leite e duas colheres de kefir de leite Em seguida, coar em uma peneira e colocar o líquido, sem grãos, em um coador de café de pano ou nilon, limpo usado apenas para este fim Deixe dessorar […]

Bolo Diet para Aniversário

Massa 1 xícara (chá) de farinha de trigo ½ xicara (chá) de adoçante 1 colher (sopa) de fermento em pó químico 6 claras 6 gemas Calda 1 copo de água 3 cravos da índia 1 colher (sobremesa) rasa de multiadoçante. Recheio 500 ml de leite desnatado ½ xícara (chá) de adoçante 1 e ½ colher […]

 
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